Dieta baja en FODMAP.
Comprender tu digestión, sin vivir restringiendo tu alimentación.
La dieta baja en FODMAP es una estrategia nutricional para determinados síntomas del síndrome de intestino irritable. Se desarrolla en tres etapas: restricción temporal, reintroducción y personalización.
Explorar la guía
Una estrategia con evidencia, no una dieta para siempre.
¿Presentas hinchazón abdominal, exceso de gases, dolor abdominal, diarrea o estreñimiento? Estos síntomas pueden estar relacionados con el síndrome de intestino irritable (SII), un trastorno de la interacción intestino-cerebro que puede afectar significativamente la calidad de vida.
Los FODMAP son carbohidratos de cadena corta que se absorben de manera incompleta en el intestino. En algunas personas sensibles pueden favorecer gases o aumentar la cantidad de agua en el intestino y provocar molestias.
La estrategia desarrollada por investigadores de la Universidad de Monash ha mostrado beneficios para ciertos síntomas digestivos de personas con SII. Sin embargo, debe aplicarse de forma individualizada y por un tiempo limitado en su fase restrictiva.
El objetivo es descubrir cuáles toleras, recuperar variedad en tu alimentación y mantener un buen estado nutricional.
Las tres etapas del tratamiento nutricional
Pulsa cada etapa para conocer cómo se desarrolla el proceso en consulta.
01Restricción temporal · 2 a 6 semanasUn comienzo ordenado y supervisado
Reduciremos temporalmente el consumo de alimentos ricos en FODMAP, manteniendo una alimentación equilibrada y adaptada a tus necesidades nutricionales. Durante esta etapa evaluaremos la evolución de tus síntomas digestivos.
02Reintroducción de alimentosIdentificar tolerancias y cantidades
Incorporaremos progresivamente diferentes grupos de FODMAP siguiendo un protocolo estructurado para identificar cuáles generan molestias, en qué cantidades y cuáles puedes consumir sin problemas.
03Personalización a largo plazoVolver a disfrutar con más variedad
Con los resultados obtenidos construiremos un plan de alimentación individualizado, variado y nutricionalmente adecuado, que permita mantener el control de los síntomas sin restricciones innecesarias.
¿Por qué hacerlo con acompañamiento profesional?
Una dieta baja en FODMAP mal implementada o mantenida por períodos prolongados puede generar restricciones innecesarias, comprometer la ingesta de nutrientes y modificar la microbiota intestinal.
Como nutricionista certificada por la Universidad de Monash en dieta baja en FODMAP, Giselle acompaña las etapas del proceso con alternativas de alimentos, educación nutricional, orientación sobre porciones y ajustes adaptados a cada persona.
“Mi objetivo no es que comas cada vez menos alimentos, sino que aprendas a identificar lo que tu intestino tolera, amplíes tu alimentación y mejores tu calidad de vida”.
— Giselle Muñoz Cárdenas
Fuentes para profundizar
La información es educativa. El diagnóstico de SII y la indicación de tratamiento requieren evaluación profesional.
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