Nutrición en EII: Crohn y colitis ulcerosa.
Enfermedad de Crohn y colitis ulcerosa: una alimentación que acompaña cada etapa.
No existe una única dieta para todas las personas con EII. Giselle Muñoz explica cómo proteger el estado nutricional, reconocer necesidades individuales y mantener una alimentación lo más variada posible.
Comenzar lectura
Comer con confianza también es parte del cuidado.
La alimentación cumple un papel importante en el manejo nutricional de la enfermedad inflamatoria intestinal (EII). Mantener un buen estado nutricional, prevenir deficiencias y adaptar la alimentación a los distintos momentos de la enfermedad ayuda a cuidar la salud y la calidad de vida.
El plan debe construirse a partir de los síntomas, los exámenes, el estado nutricional, la tolerancia digestiva y la actividad de la enfermedad, en coordinación con el equipo médico.
La EII (Crohn y colitis ulcerosa) y el síndrome de intestino irritable (SII) no son lo mismo. La dieta baja en FODMAP puede aliviar ciertos síntomas de SII, pero no trata la inflamación de la EII.
Cuatro pilares del acompañamiento nutricional
Explora cada apartado para comprender cómo se adapta el tratamiento nutricional a tu situación.
01Evaluación y cuidado nutricionalPrevenir deficiencias y proteger tu masa muscular
Evaluaremos tu alimentación, composición corporal y exámenes de laboratorio para identificar posibles deficiencias de vitaminas y minerales, prevenir la desnutrición y cuidar tu masa muscular.
La valoración se adapta a tu historia clínica y a las indicaciones de gastroenterología. Las decisiones de suplementación deben considerar tus necesidades individuales.
02Alimentación durante brotes y remisiónAdaptar el plan sin restricciones innecesarias
Durante los brotes y períodos de remisión tus necesidades pueden cambiar. Ajustaremos la alimentación para mejorar la tolerancia digestiva, cubrir los requerimientos nutricionales y mantener una dieta tan variada como sea posible.
Algunas complicaciones pueden requerir modificaciones particulares de textura o fibra, siempre de acuerdo con el equipo tratante.
03Educación alimentaria: menos mitos, más evidenciaComprender qué necesitas y qué puedes disfrutar
¿Debes eliminar el gluten? ¿Los lácteos producen inflamación? ¿Puedes comer frutas y verduras?
Te ayudaré a resolver estas dudas, identificar los alimentos que toleras mejor y evitar restricciones innecesarias. La educación alimentaria permite recuperar la confianza al comer con información clara y basada en evidencia.
04Seguimiento y acompañamientoUn plan que evoluciona contigo
Realizaremos ajustes según tus síntomas, evolución y necesidades nutricionales, trabajando de manera complementaria con el gastroenterólogo y otros integrantes del equipo de salud.
El seguimiento permite reevaluar tu ingesta, el estado nutricional y las estrategias para cada nueva etapa.
“Tener enfermedad inflamatoria intestinal no significa que debas dejar de comer todo lo que te gusta. Mi objetivo es ayudarte a descubrir qué puedes comer, cuidar tu estado nutricional y recuperar la confianza en tu alimentación”.
— Giselle Muñoz Cárdenas
Fuentes para profundizar
Material educativo. No reemplaza el diagnóstico ni las indicaciones de tu equipo médico.
Tu historia merece un plan propio.
Conoce las modalidades de atención de Giselle y continúa la reserva en la plataforma correspondiente.