“Siempre me ha hecho realmente feliz ayudar a los demás, es por esta razón que elegí estudiar Nutrición”
Giselle Muñoz C.
Nutricionista Clínica
Formación
Soy Giselle Muñoz Cárdenas, Nutricionista con mas de 14 años de experiencia en el tratamiento nutricional de pacientes con exceso de peso, Obesidad, Cirugía Bariátrica y enfermedades gastrointestinales como las enfermedades inflamatorias intestinales (Colitis Ulcerosa y Enfermedad e Crohn), Enfermedad Celíaca, SIBO (síndrome de sobrecrecimiento bacteriano) y Síndrome del Intestino irritable.
¿Cómo es mi trabajo?
Mi trabajo siempre se ha caracterizado por ser personalizado para cada paciente. Mi interés por los estudios, la investigación y el trabajo en equipo, me han caracterizado como una profesional.
Mi consulta la dedico a evaluar el estado nutricional, planificar un plan de comidas de acuerdo a cada paciente, según su estilo de vida, nivel de actividad física, estado nutricional y enfermedades asociadas.
Actualmente me dedico a tratar a pacientes con
- Sobrepeso y Obesidad
- Cirugía Bariátrica
- Balon Ingerible
- Enfermedades Inflamatorias Intestinales: Colitis ulcerosa., Enfermedad de Crohn.
- Enfermedad Celíaca.
- Sindrome de Sobrecrecimiento Bacteriano.
- Síndrome de intestino irritable, entre otras.
¿Mi objetivo?
Somos todos diferentes. Tenemos horarios distintos, creencias diferentes, preferencias alimentarias, intolerancias, etc. Mi pilar es trabajar con pautas de alimentación personalizadas de acuerdo a la condición de cada persona. La Bioimpedanciometría es una herramienta muy importante en la consulta. Con ella podemos evaluar el estado nutricional de cada persona (principalmente nivel de masa grasa y masa muscular).
Esto es esencial para que cada uno se adhiera correctamente a su régimen.
Además, creo que la educación alimentaria es fundamental para el éxito de todo tratamiento nutricional, las personas deben saber el porqué y cómo aplicar lo que se esta entregando.
Otras actividades
He participado en actividades de prensa, donde mi labor esta destinada a la educación alimentaria.
Actualmente soy la presidenta del Nutricionistas Bariátricas de Chile “NUBAMET” . Conferencista nacional e internacional.
Consultas
Les doy la bienvenida a mi sitio, donde encontrarán distintas temáticas educativas sobre las áreas en las que me he perfeccionado y dedicado a lo largo de todos estos años.
Espero que disfruten este espacio y que puedan compartirlo con familiares y amigos que necesiten apoyo nutricional. Y, si se están preguntando dónde encontrarme, pueden visitarme en:
- – Clínica Las Condes
- – Telemedicina (desde mi agenda de “encuadrado”).
¡Bienvenidos a mi página!
