La fundación Carlos Quintana de Crohn y Colitis ulcerosa es una organización sin fines de lucro, conformada por pacientes y padres de pacientes que de forma voluntaria, buscan acompañar, apoyar e informar a las personas con enfermedades inflamatorias intestinales (Crohn y Colitis Ulcerosa) y a sus familias. Actualmente existen más de mil miembros inscritos en Fundación Carlos Quintana a lo largo de todo el país.

El sábado 4 de marzo tuve la oportunidad de ir a dar una charla sobre alimentación saludable en pacientes con estas enfermedades, a sus familiares y amigos. Fue una hermosa actividad, solucionamos muchas dudad y creo que ayudé con un granito de arena a quienes tanto lo necesitan.

Nuevamente gracias a la Fundación por esta hermosa invitación, quede con el corazón lleno!